You are here
Recept: hříšně sladké čoko muffiny i jejich odlehčená varianta!  

Recept: hříšně sladké čoko muffiny i jejich odlehčená varianta!

muffin-299479 640Určitě to znáte také – posadíte se, dáte nohy nahoru a začnete si vychutnávat váš oblíbený čaj nebo kávu. Něco této idylce ale chybí, nikdy přece neuškodí nějaká ta sladkost. Pokud se nechcete zdržovat zdlouhavým pečením a přesto si vychutnat skvělý dezert kdykoliv jen na něj dostanete chuť, náš recept vám jistě přijde vhod. Naučíme vás, jak si snadno a rychle připravíte báječné čokoládové muffiny a máme i tip, jak recept odlehčit, aby byl dezert přece jen trochu zdravější…

Na přípravu pravých muffinů je dobré použít speciální plech či přímo košíčky na pečení. Pokud budete péct v plechu, kupte si papírové košíčky, do kterých muffiny po upečení dáte.

My jsme zvolili barevné košíčky, aby vše vypadalo veseleji. Koupili jsme je na eshopu SvetCukraru.cz. Doporučujeme.

Budete potřebovat:

200 g polohrubé mouky

80 g cukru krupice (může být i moučkový)

120 ml kefíru

100 ml oleje nebo rozehřátého másla

Cca 3 lžíce kvalitního kakaa

1 celou čokoládu – může být běžná čokoláda na vaření či jakákoliv jiná (ale bez náplně) podle vaší chutě, hořká i mléčná

1 malou hrst najemno nasekaných lískových oříšků

2 lžičky prášku do pečiva

Na ozdobu: kandované či čerstvé třesně nebo jiné ovoce, šlehačka

Postup:

  1. rozhřejte si troubu na cca 185°C
  2. do zadělávací mísy dejte všechny ingredience kromě oříšků a čokolády a umíchejte hladké těsto
  3. do těsta přidejte oříšky a na malé kousky nasekanou čokoládu, opět důkladně promíchejte
  4. připravenou směs dejte do košíčků – jen cca do ¾, počítejte s tím, že těsto nakyne!
  5. pečte cca 15 minut a je hotovo

Ještě teplé mufiiny ozdobte podle libosti.

muffin-299479 640

 

A odlehčená varianta?

Klasickou mouku nahraďte celozrnou moukou a místo klasické dejte do muffinů kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa.

Věříme, že vám budou chutnat stejně jako nám! Dobru chuť!

Related posts